Health & Beaty voltamos para vos continuar a revelar os alimentos, verdadeiros presentes dos Deuses, que nos tornam mais saudáveis e mais belos.
A beterraba além de ter uma cor linda, possui várias propriedades nutritivas e medicinais .
É alimento pouco calórico que pode ser consumida crua, grelhada, cozida, assada. Crua mantém todas as suas propriedades, cozinhada perde algumas.
Contem vários antioxidantes tais como carotenoidese flavonoides, vários minerais como zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro, e vitaminas A, as do complexo B, e vitamina C.
A sua cor vermelha devese à presença da metilamina que aumenta a capacidade de retenção de agua nas nossas células e como tal ajuda a combat a desidratação provocada por altas temperaturas.
A beterraba é uma fonte de licopeno, que dá brilho á pele e contribui para manter a sua elasticidade. Também ajuda a proteger a pele das radiações solares.
É anti-inflamataria, revitalizante, diurética, digestiva, tônica. É um desintoxicante natural e purificadora do sangue, porque tem uma alta capacidade de limpar / desintoxicar o figado que como é sabido tem a função de depurar o organismo dos vários venenos que ingerimos.
Boa para os diabéticos porque o seu elevado teor em fibras ajuda a controlar o nível de açúcar no organismo. Pelas mesmas razões combate a constipação pois as suas fibras ajudam à digestão.
Como aumenta a oxigenação do cérebro, contribui para a manutenção dos tecidos cerebrais, estimula a concentração, protegendo-o contra as demências. Contribui para regular as funcões musculares e nervosas. Fortalece o sistema imunitário e a produção de globos vermelhos.
Como não há bela sem senão, a beterraba consumida em excesso pode contribuir para a criaçao de pedras nos rins para quem tem tendência para tal ou já tem esse problema.
SUMO / BATIDO DETOX DE BETERRABA E MELANCIA
Beterraba aos quadrados mais melancia, um pouquinho de jengibre. Tudo bem batido no copo liquidificador.
Se necessário juntar um pouquinho de agua e para adoçar um fiozinho de mel. Pôr no frigorífico e consumir bem fresquinho.
Se tomarem em linha de conta a informação de hoje sobre a beterraba e a da nossa crónica sobre a melancia, verão que este sumo/batido é uma bomba de energia. Experimentem… e partilhem os efeitos que sentiram.
Por aqui vão encontrando como nossas “dicas” para vos manter saudáveis, felizes e belos.
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